Чтобы избежать пищевых отравлений при приготовлении шашлыка, заготавливать и мариновать мясо лучше дома накануне выезда на природу. Покупая в магазине замаринованный шашлык, нужно внимательно посмотреть на дату выработки, срок годности, а также на условия хранения полуфабриката. Хранения замаринованного мяса должно осуществляться только в холодильнике. При какой температуре следует хранить шашлык? Шашлык хранят в охлажденном виде — от минус 1,5 °C до 6 °C, в замороженном виде — не выше минус 8 °C...

Маринование грибов — это процесс консервации, при котором грибы замачиваются в растворе соли, уксуса, специй и других ингредиентов. Этот процесс помогает улучшить вкус грибов и увеличить их срок годности. В этой статье выясняем, почему маринованные грибы помутнели, а также даем рекомендации о том, что можно сделать, если вы столкнулись с этой проблемой. Почему маринованные грибы помутнели? Что делать, если маринованные грибы помутнели? Проверьте, нет ли других признаков порчи и вкусовых изменений...