Вкус манной крупы знаком каждому с детства. Вряд ли найдется человек, которому в нежном возрасте настойчиво бы не предлагали попробовать манной каши, уверяя, что сразу после ее съедения прибавятся силы, а здоровье станет поистине богатырским. Так ли это на самом деле или такие слова продиктованы желанием посытнее накормить чадо? Попробуем разобраться, из чего делают манную крупу и какими свойствами она обладает. Из какого зерна делают манку? Наверное, не каждый знает, из какого зерна делают манную крупу...

Кажется, её ел каждый. Кто-то с удовольствием, кто-то с отвращением — особенно если попадались комки. Но она была. Всегда. Манная каша. Варёная на молоке, с сахаром, сливочным маслом или просто на воде. Иногда сладкая, иногда солёная. Тёплая, густая, немного липкая. Её подавали в садике, готовили бабушки, пихали в нас мамы по утрам перед школой. Вопрос — почему именно она? Почему не гречка, не овсянка, не рис? И вообще — откуда это название? Начнём с самого слова. Многим кажется, что «манная» — это что-то из Библии, типа маны небесной, которую ели в пустыне...