В Таиланде выращивают около 200 сортов манго, но лишь некоторые из них производятся в коммерческих масштабах. Для большинства из нас тайское манго – жёлтое, но одних лишь жёлтых манго есть несколько сортов. Также они бывают зелёные, оранжевые, красные и другие. Некоторые сорта едят спелыми, другие – слегка недозрелыми. Иногда совершенно незрелые манго используют в качестве ингредиентов для салатов и других блюд. 5 самых знаменитых сортов тайских манго Нам Док Май Если вы видите на рынке или в магазине...

⠀▣ Не ориентируйтесь на цвет. ✓ По цвету манго может быть зеленым, красным, желтым, пурпурным и почти черным - по оттенку плода трудно судить о его спелости. ✓ Существует около 300 видов манго, и порой зеленые плоды могут быть мягче и сочнее оранжевых и желтых...