Приветствую всех на канале «Моя дачная жизнь» 4 января. Вторник. Регион - Курская область. Пасека 200+. Пчеловод мой муж, а я у него помощник и автор канала. На тему сегодняшней публикации натолкнули меня читатели. Наверное, даже далекие от пчеловодства люди и люди, которые не любят мёд, слышали про майский мёд. У нас стаж пчеловождения 30 лет, но я тоже про майский мёд только слышала. Никогда у нас такого меда не было. Ранний взяток есть, приносят нектар с плодовых деревьев, с черемухи. Но потом начинается безвзяточный период и все, что пчёлы принесли, сами же и съедают...

Вот уж нет такого количества мифов вокруг мёда, как о его кристаллизации. Кто-то свято верит, что если мёд сел, значит он не настоящий. А кто-то прямо противоположное. А как на самом деле?