Позвонил напрямую в Простоквашино и мне разложили все по полочкам

Я уже не раз сталкивалась с тем, что магазинное молоко скисает очень выборочно. Если некоторые марки ведут себя традиционно, то есть становятся вполне съедобной простоквашей, то другие могут долго стоять без изменений, а потом превратиться в горьковатую субстанцию с неприятным запахом. Страдать «продуктофобией» я начала уже давно, и, думаю, не одинока в своих переживаниях. Поскольку мне важно, какое молоко мы пьем и даем своим детям, я решила обстоятельно изучить этот вопрос и провести эксперимент...

Правда ли, что молоко не скисает, потому что в нем «сплошная химия»? Правда ли, что молочные продукты из сухого молока менее полезны? В нашей почте накопилось много подобных вопросов. Мы выбрали дюжину самых популярных и попросили ответить на них эксперта...

Почему молоко купленное в магазине не киснет, не превращается в простоквашу, а иногда становится горьким и непонятным? Молочные продукты – хорошая среда для развития опасных бактерий. Поэтому приобретённое у частных лиц молоко надо обязательно кипятить! Покупать только в специальных местах с ветеринарно – санитарными разрешающими документами. Ведь если корова больна, то через молоко можно заразиться тяжелыми инфекционными болезнями, – предупреждают специалисты Роспотребнадзора. Молоко же купленное в магазине предварительно проверяется и обрабатывается на заводе...