Как приготовить ароматные, вкусные, домашние маффины? Сегодня поделюсь самым простым рецептом, но очень вкусным. Маффины получаются мягкими, влажными, много ягод и тесто просто слегка оттеняет вкус ягод. Можно готовить с любыми ягодами, но я не рекомендую использовать клубнику или другие крупные ягоды, потому что их придется резать на кусочки, а это лишняя влага и лишний сок - консистенция теста будет просто не правильной. При приготовлении маффинов очень важно отдельно смешивать жидкие и сухие ингредиенты. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль, мускатный орех. Пришло время жидких ингредиентов: яйцо, растительное масло, молоко. Теперь соединяем жидкие и сухие компоненты, жидкую часть переливаем в сухую. Перемешиваем до тех пор, пока вся мука не увлажнится (приблизительно 12-20 движений ложкой сверху вниз). В ягоды добавляем столовую ложку муки, чтобы ягода не осела на дно, а распределилась равномерно. Добавляем ягоды в тесто и перемешиваем. В форму для кексов вставляем бумажные формочки и раскладываем в них тесто. Заполняем на половину, так как при выпечке тесто поднимется. Посыпаем каждый маффин немного сахарным песком. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 205 градусов 18-20 минут. Мука - 250 гр. Сахар - 200 гр. Разрыхлитель - 2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Мускатный орех - 1/4 ч.л. Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 100 мл. Молоко - 150 мл. Ягоды - 200 гр. Подписывайтесь на мой канал, у меня много интересных и вкусных рецептов! 😋 До новых встреч 💖