В последнее время я не на шутку увлеклась кексами в кружках, которые готовятся за 5 минут в микроволновке. Быстро, просто, вкусно, и бонусом - широчайшее поле для экспериментов. Что особенно радует - цена неудачного эксперимента не слишком велика: все-таки выбрасывать один маленький испорченный кексик совсем не то же самое, что большой пирог. Я перепробовала немало рецептов и даже успела поделиться с вами шоколадным кексом и шарлоткой в микроволновке, и оказалось, что не так-то все и просто с этой быстрой выпечкой...

Мы очень редко интересуемся историей самых простых вещей, которые нас окружают. Одна из таких историй - это история маффинов, когда самая простая выпечка становится обязательными и любимым блюдом многих времен и народов. Итак… Идеальный американский Maffin может быть сладким или острым, пряным, соленым, имеющим пикантный вкус. Он имеет слегка влажную и нежную текстуру теста, плотную хрустящую корочку и увеличивается вдвое во время выпечки. В ингредиентах приготовления маффинов можно встретить такие...