Мы все были там: вы на кухне, режете лук для своего блюда, когда ваши глаза вдруг начинают гореть. Вы стираете слезы и продолжаете резать, стараясь изо всех сил удержать их. Несмотря на ваши лучшие попытки, слезы начинают литься с вашего лица. Все это произошло из-за лука. Но почему? Что делает этот овощ таким сильнодействующим и почему он так сильно доминирует над вами? Проще говоря: лук производит химические вещества, которые раздражают ваши глаза. Но если вам интересна полная история, она немного сложнее...

Что полезного содержится в луке?