Если мы плакали каждый раз, когда чистим очередную луковицу на кухне, то наверное, давно уже ослепли. Вы же понимаете, что в крупном ресторане в день приходится очистить до десяти килограммов лука, и даже больше. Как же мы научились не плакать во время этого процесса? Дело здесь не в тренировках, и не в маске для подводного плаванья, как у этой девушки на фото. Особенность лука такова, что "натренироваться" и "привыкнуть" к выделениям паров, вызывающих слезоточение невозможно, поэтому нужно лишь найти способы, которые уменьшают воздействие на наши глаза...

В пьесе Шекспира «Антоний и Клеопатра» пока Антоний изменяет жене с Клеопатрой, его супруга подняла бунт против Цезаря и умерла. Приближенный Антония успокаивает его: «Не печалься! Будет новая рубаха взамен старого тряпья! Это горе следует оплакивать разве что луковыми слезами». И хоть луковые слезы — всего лишь рефлекторные слезы и не связаны с нашими эмоциями, они все же неприятны. Сегодня мы расскажем вам секрет Американской луковой ассоциации: как можно приготовить луковый салат или суп без драмы...