…И почему лук не нужно хранить в холодильнике. Да, это не про хранение лука в погребе, не про сохранность урожая. Это для тех, кто просто купил лук - и хочет его хранить чуть более, чем неделя. И это проблема не надуманная. Слишком часто купленный в супермаркете лук пересыхает - или наоборот, размягчается и загнивает. Или прорастать начинает - купленный на рынке, например. И с этим нужно что-то делать. Ведь сохранить лук в квартире, до этого хранившийся в неведомых условиях - иногда сложно. Но нет ничего невозможного...

Разбираемся, где и как хранить лук, чтобы он не сгнил. Большинство хранит лук в холодильнике - это удобно, потому что так он всегда под рукой. Но опытные хозяйки этого не делают - рассказываем, почему, и где лучше хранить лук в квартире и доме. Принято думать, что луку в холодильнике, как и другим овощам и фруктам, комфортно - там ведь температура ниже. Но это не так: в холодильнике овощ может пролежать лишь некоторое время, а затем становится мягким, плесневеет и начинает подгнивать - из-за избыточной влаги и отсутствия циркуляции воздуха...