Дорогие друзья, я никогда не задумывалась над тем, почему лук - овощ? А потому, дорогие мои, что он относится к классу луковичных растений у которых видоизменен стебель. А свекла имеет видоизмененный корень. Вообще -то такого четкого понятия, как овощи, нет. Овощи - это обобщенный термин, который идет, скорее, от поварского искусства. У лука к овощам можно отнести только ту часть, которую мы считаем головкой или луковицей, а остальное — зелень? С картофелем, например, тоже не все просто — мы же его относим к овощам, но плоды картофеля ядовитые, они могут серьезно навредить...

Лук – это всем известный овощ, который широко применяется для приготовления разных блюд по всему миру. О луке бытуют разные мнения. Кто-то считает, что в нарезанном луке через некоторое время появляются токсичные вещества. А кому-то кажется, что лук нельзя употреблять в рамках низкоуглеводной диеты, ведь в нем так много крахмала. Чтобы узнать правдивые данные об этом овоще и развеять нелепые предположения, стоит подробнее изучить его особенности с научной точки зрения. Для начала стоит ознакомиться с малоизвестными фактами о луке...