Как рыбы отличаются между собой по виду, цвету и размеру, так и икра у них совершенно разная. Что же влияет на окрас их икры?

Засолить икру горбуши или любую другую красную икру рыб семейства лососевых, можно в домашних условиях. Но чтобы икра собственного посола получилась по-настоящему вкусной, полезной и достаточно долго хранилась, нужно знать несколько тонкостей...