Первый раз со мной такое произошло! Поставила греться еду в микроволновку, и вдруг - бабах! Открываю, а там такое... Решила попробовать сделать яичницу в микроволновке. Давно уже везде натыкаюсь на рецепты готовки в микроволновке. И картошку там за 5 минут можно сварить, и куриное филе, и яйцо. И даже в Хоффе как-то купила специальную форму для приготовления яичницы в микроволновке. В ней как раз всё удачно получалось. 2 минуты и готово. И я подумала, что и в обычной посуде можно сделать так же. В чём разница? Главное, чтобы форма была прочной и закрывалась...

Многие замечали странный эффект: достаёшь блюдо из микроволновки, а тарелка раскалена так, что её невозможно держать, хотя сама еда едва тёплая. Кажется нелогичным, ведь именно еда должна нагреваться, а посуда служит всего лишь «подставкой». Но у этого явления есть простое и интересное объяснение, связанное с физикой и свойствами материалов. Микроволновая печь нагревает продукты с помощью электромагнитных волн частотой около 2,45 ГГц. Эти волны заставляют молекулы воды и жиров в еде быстро колебаться, и за счёт трения выделяется тепло...