Помню тот день, когда я впервые попробовала настоящий крымский чебурек. Это было лет пятнадцать назад, во время отпуска в Судаке. Маленькая чебуречная у набережной, очередь из местных — верный признак того, что здесь готовят что-то особенное. Когда я откусила первый кусочек, поняла: всё, что я делала дома до этого момента, чебуреками называться не могло. Тонкое хрустящее тесто, покрытое золотистыми пузырьками, сочная начинка, которая буквально взрывалась ароматами во рту. Я была настолько впечатлена, что набралась смелости и зашла на кухню поблагодарить повара...