Насколько опасно льняное масло?
Можно ли жарить на льняном масле
Семена льна – полезная пищевая добавка, богатая на витамины. Поэтому люди, использующие ее в наши дни задаются вопросом о том, можно ли жарить на льняном масле различную пищу и не вредно ли это. Любое растительное вещество включает в себя определенный состав жиров, напоминающий привычное всем подсолнечное. Но гастроэнтерологи настаивают, что не стоит использовать льняное масло при приготовлении пищи и жарить на нем продукты. Почему нельзя Льняное масло включает в себя количество полиненасыщенных жиров, потому быстро окисляется...
ЛЬНЯНОЕ МАСЛО
При угрозе голодной смерти, например, под конец 872-дневной блокады Ленинграда, люди ели деревья (рецепт как съесть новогоднюю ёлку и сейчас можно найти в интернете), студень из мучного клея (если обои были поклеены именно на нем, впрочем, столярный тоже годился), желе из кожи (куртки, ремни и сапоги перед варкой обжигали), налёт с коньячных бочек, котлеты из книжных переплётов и многое другое из нееды. Промышленное сырье тоже перерабатывали и ели - смазку и вазелин для спуска кораблей, спирт для протирки стёкол, костную муку из отходов производства, патоку и олифу...