Многие задумывались о том, почему же при нарезании лука появляются слезы, но не все знают ответ на этот вопрос. Простыми словами, при нарезании лука выделяется большое количество летучих соединений серы,...

Если мы плакали каждый раз, когда чистим очередную луковицу на кухне, то наверное, давно уже ослепли. Вы же понимаете, что в крупном ресторане в день приходится очистить до десяти килограммов лука, и даже больше. Как же мы научились не плакать во время этого процесса? Дело здесь не в тренировках, и не в маске для подводного плаванья, как у этой девушки на фото. Особенность лука такова, что "натренироваться" и "привыкнуть" к выделениям паров, вызывающих слезоточение невозможно, поэтому нужно лишь найти способы, которые уменьшают воздействие на наши глаза...