Разрушаем миф о том, что нужно потреблять внутрь организм щелочь, чтобы избавиться от кислоты в нем. Кратко: не нужно! А почему? Потому что это мракобесная глупость и она происходит от незнания школьного курса химии. Ягоды, фрукты (даже кислый лимон с чего-то вдруг ощелачивает), а также орешки и прочий подножный корм. И мол, окисление очень опасно для нас. Поэтому нужно ощелачиться по самые гланды. И тогда будете счастливо долго жить. Ведь «никакая болезнь не может существовать в щелочной среде»! Если вы понимали, что это бред, но не знали, как другим это объяснить, — этот текст для вас...

Недавно заметил, что очень популярный нынче ингредиент — лаванда, у многих людей вызывает стойкие ассоциации с мылом и парфюмерно-косметической промышленностью. С одной стороны — ничего странного в этом нет, с другой — довольно странно, когда человек, попробовавший лавандовый раф из твоего стакана, утверждает: там мыло! Причем сам ты мыло там не чувствуешь. Решил провести маленькое кулинарное расследование и понять: почему некоторым людям чувствуется мыло там, где другим — нет? И выяснились удивительные вещи...