Когда-то ледяная рыба не считалась каким-то дорогим деликатесом. Её спокойно покупали в обычных советских магазинах, жарили на сковороде, запекали, тушили и готовили под маринадом. Для многих это была просто ещё одна рыба на семейном столе. Стоила она копеек 70 тогда, если не ошибаюсь. Поправьте, если я не прав. Если разобраться, рыба эта совершенно необычная. Живёт она практически у самой Антарктики, где вода может иметь температуру ниже нуля. Кровь у неё почти бесцветная, потому что в организме нет функционального гемоглобина...