Когда мы кладём кубик льда в стакан с водой, он не тонет, а спокойно плавает на поверхности. Это явление кажется привычным, но если задуматься — оно не столь очевидно. Почему твёрдый лёд легче жидкой воды? Давайте разберёмся. Вода (H₂O) состоит из молекул, каждая из которых имеет форму буквы "V": два атома водорода присоединяются к одному атому кислорода. В жидком состоянии молекулы воды находятся в постоянном движении: они сближаются, сталкиваются, скользят друг мимо друга. Благодаря этому вода остаётся текучей и плотной...