Раньше я думала, что сахар — это враг. Теперь я просто выбираю сладкое с умом. Помню, как в мои сорок с небольшим я вдруг решила объявить войну сахару. На фоне уставшего организма, пары лишних килограммов и внезапных скачков давления, я, как и многие мои подруги, увлеклась «здоровым питанием». В моём доме исчезли конфеты, печенье и даже мёд. Я стала бояться сахара, как врага номер один. Но потом случилось то, чего я никак не ожидала. Чем больше я запрещала себе сладкое, тем чаще я срывалась. То на зефир, то на приторный торт на чужом дне рождения...

Если бы за каждую фразу «не ешь сладкое — будет живот» давали по монетке, можно было бы накопить на абонемент в хороший спортзал. Эту фразу повторяли нам с детства: мама, подруга, телевизор. И в голове она засела прочно — как истина. Но по факту, не сладкое — причина боков и живота. И вот почему. Наше тело — это не банковская ячейка, куда строго по счёту откладывается каждый зефир. Всё куда интереснее (и сложнее). Распределением жира управляют не продукты, а… гены. Да, именно они решают, где будет больше округлостей: на животе, на бёдрах, а может, на руках...