Здравствуйте, уважаемые читатели! Вернулись жаркие дни, и стал актуален квас! А ещё лучше не тот в бутылках из магазина, а настоящий, натуральный. Приготовить его совсем не сложно, просто надо знать несколько тонкостей. Но, обо всем по порядку. Немного истории. Варение кваса было распространено в России так же широко как и хлебопечение. Его варили в крестьянских, купеческих, барских хозяйствах, в монастырях, госпиталях и солдатских казармах. В городах существовали квасовары, готовившие квас Для продажи...

КВАС за 2 часа. Резкий, Ядрёный, Потрясающий Вкус! Получается Всегда на 5+.Квас отличается от браги кол-вом дрожжей, сахара и времени брожения. В квас добавляют меньше дрожжей и сахара и процесс брожения короткий, температура жидкости выше 25 градусов,затем в холодильник. У браги процесс брожения длительный, от 5 дней и больше, температура брожения от 18 до 24 градусов, большое кол-во сахара и дрожжей что способствует появлению алкоголя в браге...