Белокочанная капуста — овощ, который сам по себе содержит предостаточно влаги. Именно поэтому при тушении многие хозяйки совершают одну и ту же ошибку: наливают в сковороду стакан воды и плотно закрывают крышку. В результате овощ быстро отдает собственный сок, и блюдо рискует превратиться в подобие киселя или супа, а не в аппетитный гарнир. Подробнее об этом рецепте в материале REGIONS. На стандартную большую сковороду понадобится около 800 г капусты, одна луковица, одна морковь, 1–2 столовые ложки растительного масла и примерно две столовые ложки томатной пасты...