Купила ржаной солод для хлеба, а из него квас еще можно делать. Нашла самый распространенный рецепт. Очень много раз его повторяли и хвалили, даже расхваливали на разных сайтах. Я приготовила... Но... Расскажу в этой статье стоит ли готовить квас на ржаном солоде. Начну с того, как я готовила? 1,5 литра воды вскипятить, добавить 40 гр ферментированного ржаного солода и 100 гр сахара. Дать сахару раствориться. Отлить часть жидкости и остудить. Добавить 5 гр живых дрожжей. Хорошо перемешать. Когда основная жидкость остынет объединить с дрожжами и добавить 50 гр изюма...