Испорченный квас способен вызвать пищевое отравление, при этом распознать непригодный напиток обычно можно еще до его употребления. Об этом в беседе с RT рассказала терапевт, диетолог Елена Устинова. Врач рекомендовала прежде всего проверить запах и вкус кваса. Нормальный напиток имеет хлебный аромат с небольшой кислинкой, тогда как резкий или неприятный запах должен насторожить. Отказаться от кваса также стоит при чрезмерно кислом, горьком или другом несвойственном ему вкусе. Устинова посоветовала оценить и внешний вид продукта...