Думаю молодое поколение совсем не знают, что это за слово такое «курник» и что оно означает, а вот люди по старше сразу понимают, о чем речь. Я вот лично настоящий курник никогда не пробовал, если у вас есть такой опыт, расскажите, пожалуйста. Итак, история курника. Ну по традиции с названия. На первый взгляд тут все понятно, «курник» - блюдо из кур. Однако не все так просто. Если покопаться в истории, то можно найти много рецептов, где основным ингредиентом является не только курица, а могло быть и мясо, и грибы, и рыба, и еще много чего...

Хорошее семейное застолье не проходит без домашнего пирога. Я обожаю печь различные вариации пирогов, радовать ими свою семью и гостей. Испробовала немало классических и не очень рецептов, нашла для себя интересные исполнения традиционных блюд...