Когда первый раз увидела, что продают голубые и зеленые куриные яйца, почему-то подумала, что завезли из Китая. Моя соседка-пенсионерка тоже так подумала. Оказывается это не так. Мы привыкли, что цвет яиц всегда коричневый или белый. Но есть и другие. В народе такие яйца называют пасхальными. На праздник можно даже не заморачиваться, не красить яйца. Они и так красивого, натурального цвета. Есть такое мнение, что это индейцы вывели такую породу (скрещивали с фазаном обычную домашнюю птицу). Обычные яйца белого цвета...

Добрый день! Сегодня на разборе полетов зеленоватый желток куриных яиц – причины и влияние на качество продукта. Куриные яйца – это популярный продукт питания, который ценится за высокое содержание белка, витаминов и минералов. Однако иногда можно заметить, что желтки яиц приобретают зеленоватый оттенок. Это явление вызывает беспокойство у потребителей, так как оно может восприниматься как признак порчи или низкого качества продукта. В этой статье мы рассмотрим причины появления зеленоватого оттенка желтка, его влияние на качество яиц и безопасность для здоровья...