Всем привет, мы с супругой не покупаем куриные яйца в магазинах, тем более в сетевых. Причина понятна – в домашних яйцах больше пользы. А недавно удивились такому факту, что несколько яичек от домашних кур оказались голубого или светло-зелёного насыщенного цвета, и этот факт мы решили изучить… Откуда же такой цвет? Голубая или зеленоватая окраска яиц — это наследственный признак, определяющийся наличием пигмента в скорлупе. Появление таких экзотических раскрасок происходит, благодаря действию особых ферментов в организме курицы...

Добрый день. Что означает кровинка в курином яйце, можно ли есть такие яйца или лучше отправить в мусорное ведро? Бывалые птицеводы не редко сталкиваются со всеми видами странных яиц, в том числе с кровью в куриных яйцах. Нам попадаются крошечные яйца размером с перепелиное, деформированные, со сморщенной скорлупой, с тонкой скорлупой и вообще без скорлупы... Классически курица откладывает яйцо примерно раз в 24-26 часов. Весь процесс формирования яйца внутри несушки настолько сложен, что неудивительно, когда некоторые яйца выглядят немного странно...