Куриная печень — это ценный источник витаминов, особенно витамина А (ретинола). Исходя из справочных данных, в 100 г куриной печени его должно быть порядка 12 мг. Во всех же проверенных образцах ретинола гораздо больше — от 41 до 59 мг! По мнению экспертов, это может быть связано с особенностями кормления цыплят-бройлеров. Учитывая, что витамин А накапливается в организме, злоупотреблять этим продуктом не стоит. Вместе с тем, при недостаточности витамина А блюда из куриной печени позволят быстро компенсировать его нехватку в организме...
Всем добра! С вами Руслан. Сегодня я напомню вам о продукте который мы забываем использовать на постоянной основе или же просто привыкли что она очень горькая. Речь пойдет про печень. По своему составу печень богата белками и нутриентами. Она содержит почти весь спектр витаминов и минералов. Все что нужно нам и нашему организму, но почему-то мы ее не употребляем. В этой статье я хочу напомнить про блюдо или продукт, который мы забываем использовать на постоянной основе. Когда я вспоминаю про печень, я думаю только о горечи...