А ведь курица самая что ни на есть птица, птица домашняя, кстати самая распространенная. Уже тысячи лет, как ее выращивают в домашних условиях. И тысячи лет, во всех этих местах, вокруг раздается "Кукареку". Это кричит петух, самец, "супруг" курицы. Много ли мы о нем знаем? Петушок, золотой гребешок Не спроста так говорят, ведь петух отличается от курицы, прежде всего ярким опереньем, длинным пышным хвостом с загнутыми перьями, а у курицы хвост маленький. И гребень, о котором сказано в стихотворении у петуха значительно больше, чем у курицы...

Идеальная курица На пути к вкуснейшей курице есть много преград: волокнистое мясо, жесткая кожица и неприятный вкус. Все это происходит из-за ряда ошибок, которые совершают даже опытные кулинары. Узнайте, что вы делаете неправильно и как исправить ошибки в следующий раз. Ошибка: Промывание курицы водой перед готовкой Почему это плохо: Сырая курица не стерильна, так что при промывании или замачивании бактерии не погибнут. Зато есть немалая вероятность, что вместе с брызгами эти опасные бактерии окажутся по всей кухне, загрязняя раковину, рабочую поверхность и приборы, а также любые продукты, которые могут лежать рядом...