Все мы любим пиццу. А те, кто уверяют, что не любят, скорее всего втайне от всех бывают не против с удовольствием умять несколько аппетитных треугольных кусочков, аккуратно уложенных в квадратную картонную коробку. И в этом месте в некоторых пытливых умах иногда зарождается вопрос... Что-то здесь не сходится: коробка квадратная, сама пицца круглая, кусочки вообще треугольные. Кто и когда решил, что это должно быть именно так? Куда проще и логичнее было бы сделать прямоугольную пиццу, которая полностью заполняла бы все пространство коробочки...

По традиции пиццу не раскатывают скалкой — тесто разминают руками, а затем раскручивают в воздухе. Под воздействием центробежной силы основа приобретает круглую форму, что позволяет равномерно распределить толщу теста. Так нарезка помогает сохранить баланс начинки: каждый кусочек содержит и центр, и бортик. Это исключает ситуации, когда кому-то достаётся «пустой угол» без начинки. Квадратную коробку проще и дешевле производить: она вырезается из одного листа гофрокартона, быстро складывается и хорошо держит форму...