Люблю я круассаны! Вот и надумала их испечь. Слоёное тесто своими руками делала раз в жизни. Задубнела аки зюзик (ведь вымешивать его по рецепту надо на холоде). И по итогу всех трудов получила изумительное, великолепное, сказочное тесто. Правда, не слоёное, а сдобное. И на кой я так маялась? Сдобу и проще сделать можно. Сейчас решила пойти простым естественным путём. И купила готовое слоёное тесто в магазине. В начинку пустила карамелизованные яблоки под шоколадным флёром с лимонной ноткой. Фрукты...

Каждый год 1 февраля во всем мире отмечается День десерта. В честь праздника мы подготовили материал о круассанах и, конечно, рецепт! Кто придумал круассаны Кулинарный символ Франции придумали вовсе не французы. Первый круассан испекли венские кондитеры, празднуя освобождение города от турок. По форме он походил на полумесяц — символ Османской империи. Представляете, сколько было желающих в Вене, настрадавшейся за два месяца тяжелейшей осады, этот полумесяц «победить» — съесть? Позже в тесто стали...