Чтобы понять, как правильно хранить коричневый сахар, необходимо разобраться в его природе. В отличие от привычного белого рафинада, коричневый сахар содержит патоку (мелассу). Именно она придает ему глубокий цвет, карамельный вкус и знаменитую влажную текстуру. Содержание патоки обычно варьируется от 3,5% в светлом коричневом сахаре до 6,5-10% в темном. Меласса обволакивает каждый кристалл слоем влаги. Проблема заключается в том, что эта влага невероятно летуча. Как только упаковка вскрывается и...

Почему кристаллы? Получили они своё название, конечно же, из-за структуры их светящегося кокона, который как бы разбит на секции, можно сказать грани, каждая из которых расцвечена всеми цветами радуги - от красного внутри до фиолетового на внешней границе. Повторюсь и выскажу мысль из прошлой статьи "Дети Индиго". Структуры кристальных детей - это результат прохождения через различные духовные практики, который привёл их к определённому духовному состоянию, это итог их длительного пути развития, который они шаг за шагом преодолевали в своих прошлых воплощениях...