Козинаки (гозинаки) - хорошо известная грузинская и армянская сладость, изготовленная из подсушенных или обжаренных орехов или семян, смешанных с растопленным медом или сахаро-паточным сиропом. У грузин есть традиция — дарить козинаки, сделанные в домашних условиях и приготовленные на Новый год, своим любимым. К сожалению, история не сохранила имя кондитера, который догадался залить расплавленным медом ядра грецких орехов и создать таким образом новую сладость. Но кое-что можно утверждать точно: козинаки появились задолго до рождения Иисуса Христа...

Многие из нас, наверняка, помнят вкус козинаков, которые готовили в далеких 90-х. Этот аромат меда и неповторимый вкус жаренных семечек... А первоначально для приготовления этого десерта использовали только грецкие орехи и мед, но со временем состав рецепта изменился. Мы предлагаем вам один из наиболее вкусных и простых рецептов этой сладости. Ингредиенты: Сахар — 200 г Масло сливочное — 15 г Вода — 1 ст. л. Семечки подсолнечника — 40 г Арахис — 40 г Кунжут — 20 г Приготовление: 1...