Козинаки (гозинаки) - хорошо известная грузинская и армянская сладость, изготовленная из подсушенных или обжаренных орехов или семян, смешанных с растопленным медом или сахаро-паточным сиропом. У грузин есть традиция — дарить козинаки, сделанные в домашних условиях и приготовленные на Новый год, своим любимым. К сожалению, история не сохранила имя кондитера, который догадался залить расплавленным медом ядра грецких орехов и создать таким образом новую сладость. Но кое-что можно утверждать точно: козинаки появились задолго до рождения Иисуса Христа...

Козинаки относятся к категории сладостей, которые полезные для нашего организма. Если нет противопоказаний к их применению, то лакомство способно даже улучшить наше здоровье. Однако полезными являются лишь натуральные козинаки. В их состав должны входить чищеные семечки подсолнуха, мед, лимонный сок и вода. Допустимы добавки в виде других семян, орехов, шоколадной крошки. Также их могут делать из кунжута, арахиса либо тыквенных семечек. Польза козинаков из семечек подсолнуха Натуральное лакомство содержит в себе массу полезных веществ...