В мире молока царит несправедливая диктатура. На троне восседает корова — упитанная, спокойная, вечно жующая. Её портреты красуются на каждой упаковке, её продукт пьют миллионы. А что же коза? Бойкая, бородатая, с умными желтыми глазами и непоколебимой верой в то, что забор — это условность. Её молоко долго томилось в тени, заслужив стойкую ассоциацию с «деревенским» и «на любителя». Но пора восстановить справедливость! Давайте разберёмся, почему козье молоко — это не просто полезно, а чертовски круто...

Козье молоко является ценным диетическим продуктом. По многим показателям оно превосходит коровье. Полезно оно и грудным детям, и взрослым, и людям пожилого возраста. Чем же козье молоко отличается от коровьего — рассмотрим подробнее. Несомненно, самым полезным для новорожденного ребенка является материнское молоко. Вскармливание грудным молоком в течение первых 6-ти месяцев жизни ребенка закладывает основу его здоровья. Педиатры рекомендуют продолжать кормить ребенка грудью и после введения прикорма, до возраста 1,5-2 лет...