Почему коровье масло и сыр жëлтые (особенно летом, на свежей травке), а козьи - белые? Может в козьем молоке мало витаминов?  А вот как раз всë наоборот! В коровьем молоке содержится провитамин А - β-каротин, имеющий оранжевый цвет (вспомним морковку), поэтому продукты из него жëлтые, особенно продукты с высоким содержанием молочного жира (сливки, сливочное масло, сыр), т...

Слиток «Белого золота» на вашем столе или почему наше сливочное масло такое вкусное? Все дело в молоке. Масло мы изготавливаем из молока швейцарских молочных коз, которое в мировом отраслевом сообществе заслуженно называют белым золотом. В таком масле есть всё, что нужно для здоровья и хорошего самочувствия: витамины, минералы, макро- и микроэлементы. Масло богато ценными жирными кислотами Омега-3, -6, -7 и -9, а так же МСТ жирами. Причем до 50 % общего жирового компонента масла составляют именно...