Существует огромное количество мнений и разногласий по поводу пользы и вреда такого всеми известного и любимого продукта как яйца. Но мы будем говорить лишь о самых навязываемых мнениях. В медицинском журнале JAMA была опубликована статья об исследованиях американских ученых. В их выборке приняло участие 30 тысяч человек. Причем данные собирались в течении 17 лет. Согласно исследованию оптимальный вариант для здоровья - это 2-3 яйца в неделю. Превышение количества приводит к повышению уровня холестерина в крови, иными словами грозит проблемой в работе сердечно-сосудистой системы...

В яйцах содержится много энергии, нужных веществ, витаминов и минералов, которых требует наш организм. Едят яйца в любом виде: жареном, печеном, вареном или сыром. Их можно употреблять и как отдельное блюдо, и как часть других блюд. Это салаты, выпечка, коктейли. До сих пор не всем известно, почему нельзя есть много яиц и почему это является вредным. Ведь в них много полезных веществ, которые находятся в желтке, белке, скорлупе. Яйцо является довольно противоречивым продуктом. Яйца содержат все питательные вещества, нужные для работы организма...