Вы разрезали яблоко, оставили его на какое-то время и обнаруживаете, что прекрасное яблоко, которое вы нарезали недавно, теперь выглядит неприглядным и коричневым. Почему это происходит? Это неаппетитное явление на самом деле происходит из-за цепочки биохимических реакций, известных как «ферментативное потемнение». Когда яблоко повреждено (или разрезано на кусочки), ткань растения подвергается воздействию кислорода. Это запускает фермент, известный как полифенолоксидаза (PPO), чтобы окислять полифенолы в яблоке...

Яблоня - самое популярное фруктовое дерево и в то же время самое нежное. Она очень быстро подвергается различным болезням, вредителям, а также остро реагирует на засуху. Одной из частых проблем, с которой сталкиваются многие садоводы, является смена цвета на кончиках листьев с зеленого на коричневый. Этот симптом связан с несколькими факторами. Почему листья яблони становятся коричневыми? Засуха Условия засухи могут спровоцировать смену естественного цвета листьев яблони на коричневый. Особенно восприимчивы молодые листочки...