Компот из сушеных фруктов – напиток, знакомый нам с детства. Не всем нравится его терпкий привкус, но если вы узнаете побольше о его замечательных свойствах для сохранения здоровья, вам захочется варить его дома хотя бы иногда. Познакомьтесь с его питательной силой и узнайте, почему он так полезен. До восемнадцатого века на Руси варили напиток из фруктов и ягод, который называли узвар (взвар). Название, дошедшее до наших дней, произошло от слова «заваривать», так как во время приготовления напиток...

Всем известно, что сухофрукты – это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Именно поэтому многие считают, что компот из сухофруктов очень полезен. Однако так ли это на самом деле? Бесполезный напиток Действительно, по мнению докторов, в сухофруктах сохраняются почти все полезные вещества. Дело в том, что благодаря сушке из сухофруктов испаряется до 90 % воды, именно поэтому витамины и микроэлементы содержатся в них в концентрированном виде. Так считают и болгарские фитотерапевты Иорданов, Бойчинов и Николов...