Малые заведения общепита сокращаются быстрее всего там, где их раньше было больше всего. Разбираемся, что происходит с рынком шаговой доступности. За последний год в Москве число малых заведений общепита — кофеен, пекарен, небольших кафе — в шаговой доступности сократилось почти на 10 %. Особенно заметна эта тенденция в спальных и пригородных районах. В центре города динамика более стабильная, но и там отдельные локации теряют точки. Что стало причиной оттока? Разберём ключевые факторы. Аренда в спальных районах уже не такая доступная, как несколько лет назад...