Во многих рекомендациях про хранение меда пишут, что не рекомендуется хранить мед в холодильнике. Правда не объясняется почему. Вот и попробую разъяснить, а вы уж сами решайте на сколько эти факторы значимы. Первое - хранить мед в холодильнике бессмысленно и не рационально. Бессмысленно с точки зрения, что он и без холодильника не испортится в течении длительного времени. По ГОСТу он хранится 2 года при температуре не выше 20 градусов, а фактически, если не под солнечными лучами и нам не важно диастазное число в меде, то срок не ограничен...

Диетолог Елена Соломатина рассказала, что хранение хлеба в холодильнике не только продлевает срок хранения продукта, но и снижает его гликемический индекс. По словам диетолога Елены Соломатиной, хлеб не стоит хранить в хлебнице. Более подходящим для этих целей местом врач считает холодильник. Так удастся продлить срок хранения продукта и снизить вдвое его гликемический индекс, говорит Соломатина. «Хлеб содержит крахмал, и если его охладить, он становится резистентным. После его потребления в пищу...