Мы привыкли думать, что колбаса не полезна. И это действительно так, когда речь идет о «магазинной» колбасе, щедро приправленной химикатами, необходимыми для длительного хранения. Но с фермерской колбасой дела обстоят иначе. Рассказываем всю правду об этом продукте, чтобы можно было без колебаний занести фермерскую колбасу в список любимых полезных блюд. Чем фермерская колбаса отличается от «магазинной»? Короткий и честный ответ звучит так: всем. Владельцы мясных хозяйств признают: общее у фермерской колбасы и колбасы из супермаркета только название...

Я сейчас скажу страшное: самое вкусное мясо — далеко не парное. Я знаю, знаю, в меня сейчас полетят тапки тех, кто уверен — если успеть на рынок пораньше, да поискать честного продавца, который любимого...