Почему Докторская колбаса так называется ее придумали как лечебный продукт Популярная эрудиция | Урбанментал Колбаса, которая не лечит: Реальная история «Докторской» Когда мы видим на прилавке знакомый варёный батон, мы не задумываемся: почему продукт, который уж точно не является панацеей, носит такое высокое звание? «Докторская колбаса» — звучит почти как медицинский диагноз, выписанный по рецепту. Но, разумеется, причина не в том, что её ели исключительно врачи или что она могла исцелить простуду...

“Докторская” колбаса была настолько популярна в СССР, что найти ее на прилавках магазинов было непросто. Она считалась символом благополучия советских семей: с “Докторской” готовили окрошку, “Оливье”, бутерброды, яичницу, солянку и еще много чего. Лекарство для трудящихся “Докторская” появилась в СССР в 1936 году. После упразднения НЭПа советские граждане столкнулись с дефицитом мясных и других продуктов, что негативно сказывалось на здоровье рабочего класса. Тогда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян поручил технологам разработать “народную колбасу”...