В СССР активным спросом пользовалась «докторская» колбаса. Она считалась атрибутом благополучия семьи, королевой всех вареных колбас. Докторскую резали в знаменитый салат Оливье, в сборную солянку, в любое блюдо, даже если там мясо и быть не должно. Бутерброды с этой колбаской подавали даже в партийных буфетах! На несколько коробок докторской колбасы можно было выменять новенькие жигули, но это не точно. К ее названию все привыкли, и мало кто задумывается, откуда оно пошло. Но иностранцев это название до сих пор ввергает в шок...

В советское время ходил анекдот: — Мам, а из чего делают колбасу? — Смотря какую. Свиную — из свинины, говяжью — из говядины. — А «Докторскую»? — с ужасом спросил ребёнок. Бояться не надо: при производстве знаменитой «Докторской» ни один доктор не пострадал. Почему же она так называется? Из истории вопроса Считается, что первую линию по производству колбасы в Советский Союз из Чикаго привёз Анастас Микоян, занимавший в то время должность народного комиссара пищевой промышленности СССР. И именно с...

"Докторская" колбаса это наверное самая популярная колбаса на всем постсоветском пространстве! Никогда не забуду вкус "Докторской "колбасы, когда она еще готовилась строго по классической рецептуре и из качественных продуктов, правда, ела я последний раз такую колбасу очень давно. То, что сейчас продают в магазинах под видом "Докторской" колбасы по вкусу мало напоминает оригинальный продукт времен СССР, схожесть может быть только внешняя и то, далеко не всегда. Недавно ко мне в гости на чашечку чая...

Бутерброд с «Докторской» — одна из самых популярных закусок в России. Но как же это любимое многими колбасное изделие получило своё название? История возникновения «Докторской» В 30-х годах ХХ века после отмены новой экономической политики (НЭП) в СССР наблюдались серьезные проблемы с продовольствием, в особенности с мясом, что негативно повлияло на здоровье граждан. Тогда Народный комиссариат здравоохранения поручил одному из мясокомбинатов придумать рецепт колбасы, которую могли бы позволить себе все слои населения...