Устала после работы стоять у плиты? Я собрала проверенные салаты, которыми реально наедаешься. Без капустных листиков ради галочки, с белком, овощами и заправками, после которых не тянет к холодильнику. Устала после работы стоять у плиты час? Я тоже. И давно перевела ужины на салаты, но не на те жалкие, с двумя листиками и помидоркой. А на сытные. Чтобы наелась, легла спать, а утром почувствовала себя человеком. Расскажу, как я к этому пришла и какие миски теперь стоят у меня на столе пять вечеров из семи...

— Алина, ты зачем форель так тонко крошишь? Мы не в элитном ресторане, в конце‑то концов! И горячее не задерживай — остынет ведь! За столом в центре кухни расположилась Маргарита Степановна — властно, уверенно, словно это она хозяйка дома, а не Алина, которая суетилась у плиты. Было воскресное утро, часы показывали половину третьего. Алина чувствовала, что вот‑вот упадёт от усталости: уже два месяца подряд выходные для неё превратились не в отдых, а в бесконечную готовку. — Сейчас подам, Маргарита Степановна, — тихо отозвалась Алина...