Лето - время заготовок, чем больше потрудишься сейчас, тем вкуснее пройдет твоя зима! И одним из самых главных занятий хозяек становится варка варенья. Ароматы джемов, повидла и просто варенья наполняют комнату и заставляют течь слюньки)) Мы начали практиковаться в варке варенья еще в прошлом году. До этого времени на это просто не было. Теперь же мы уже немного умеем варить яблочное, сливовое, смородиновое варенье, варенье из крыжовника, абрикосов и ежевики. Сегодня решили сварить варенье из клубники, купленной на рынке в Теплом Стане...

Клубничное варенье одно из самых любимых варенья в моей семье. Сейчас собираю урожай клубники и из большей части готовлю варенье на зиму. Варенье готовлю по старинному рецепту, который достался мне от бабушки. Поделюсь своим рецептом приготовления клубничного варенья. Подготовка клубники. Ягоду клубнику собираю с кустов. И сразу после сбора готовлю варенье. Я не оставляю ягоду на сутки и больше, поскольку ягода теряет свою сочность. Клубнику перебираю, отделяю стебельки вместе с чашечками. Эти клубничные чашечки можно засушить в сушилке и зимой добавлять в чай...