Русское слово «китай» пришло от татарского «kytai», которое сформировалось от тюркского «qytan», а оно в свою очередь произошло уже от китайского «kitan». Именно так называли прото-тюрко-монгольскую группу кочевых племён из Маньчжурии (по-русски: «кидани», с ударением на «а»). В 907 году кидани захватили Северный Китай и основали в нём свою династию Ляо. Их место в 12-13-х веках заняли другие кочевники — чжурчжэни и монголы, однако имя их предшественников уже закрепилось за самой территорией Северного Китая...

Чай — один из главных символов китайской культуры. Китай считается родиной чая, и его употребление здесь насчитывает несколько тысячелетий. Однако для многих иностранцев может показаться удивительным, что китайцы, в отличие от жителей Европы, России или Ближнего Востока, практически никогда не добавляют сахар в чай. Почему так сложилось? 1. Исторические корни чайной культуры Чайная традиция в Китае уходит корнями в III тысячелетие до нашей эры. Изначально чай использовался не как повседневный напиток, а как лекарственное средство, обладающее очищающим и тонизирующим эффектом...