Приветствую, друзья! С кинзой как повседневной зеленью мы знакомы не так давно, как, скажем, с укропом или петрушкой. Они всегда были в наших советских огородах. А вот кинзы и сельдерея не было. Поэтому когда пошла мода на эту зелень, не всем она оказалась по вкусу. Наши родители не любили эту зелень и говорили о кинзе, что она пахнет клопами, а сельдерей - селедкой. Конечно, здесь привычка в первую очередь влияла на отношение, но отчасти была и правда в этих суждениях. Когда кинза (кориандр)...

Это довольно частая ситуация, особенно у начинающих огородников. Причин может быть несколько — от качества семян до условий выращивания. ➡️ Проблема начинается с семян. Кинза (она же кориандр) имеет семена с очень плотной оболочкой, через которую трудно пробиться росткам. Чтобы облегчить прорастание, семена рекомендуется слегка растереть между ладонями — это разрушит внешнюю оболочку, не повредив внутреннее зерно. Затем замочите их в тёплой воде на 12–24 часа. Кроме того, срок годности имеет значение:...