Ситуация, когда кекс сверху подгорает, а внутри остается сырым, довольно распространенная. Это означает, что кекс готовится слишком быстро снаружи и не успевает пропечься внутри. Вот несколько способов исправить эту проблему: 1. Снизьте температуру духовки: Самое простое и часто самое эффективное решение – снизить температуру духовки на 10-20 градусов Цельсия. Начните с небольшого снижения (например, с 180°C до 160°C или 170°C) и посмотрите, что получится. Более низкая температура позволит кексу медленнее пропекаться снаружи, давая внутренности время на то, чтобы приготовиться...

Наверняка многие из хозяек сталкивались с тем, что внешне румяные и готовые котлетки внутри оставались сырыми. Причем неудача может постигнуть не только начинающих кулинаров, но и более опытных хозяек и поваров. А все дело в том, что при готовке мясных котлет, возможно, была допущена одна из этих ошибок. Далее расскажем подробнее. Почему котлеты не прожарились Первая причина того, что котлеты остались сырыми внутри, кроется в слишком большом размере и толщине полуфабриката. Несмотря на то что мясной фарш готовится довольно быстро, объемные котлеты очень часто остаются не прожаренными...