Вы когда-нибудь задумывались о том почему на Кавказе такие вкусные, сочные и ароматные мясные блюда, приготовленные на мангале или открытом огне? Кавказские кулинары всегда отшучиваются, говоря о том, что нужно просто готовят с любовью шашлыки, люля-кебаб и другие блюда, а потому все получается таким вкусным и сочным. Однако, один из кавказских шашлычников раскрыл мне секрет вкусных кавказских мясных блюд. А главное, почему люля-кебаб у них всегда идеальные и не спадают с шампуров во время приготовления...

Те, кто не в теме о чем речь, то прочитайте и всё поймете. Это пригодится вам при готовке вкуснейшего шашлыка. А люля с бараниной это божественно вкусно. Здравствуй, дорогой читатель. Рад приветствовать тебя на канале с ЕЖЕДНЕВНЫМИ ВЫПУСКАМИ о любимом хобби. Сегодня для тех, кто очень любит этот шашлык из фарша я расскажу важные вещи, благодаря которым люля кебаб не свалится с шампура. В конце есть ссылка на видео, как я это делал. Кто пробовал готовить люля, часто сталкивается с проблемой того, что фарш отваливается с шампура прямо на угле...