Почему появляется ржавчина Если ваш чугунный казан заржавел, это вовсе не означает, что вам достался бракованный товар. Причина появления ржавчины кроется в химической структуре чугуна, а именно содержании большого количества железа. При длительном контакте с жидкостями и кислотами, содержащимися в пище, железо способно ржаветь. На поверхности посуды появляются пятна рыжего цвета. Они не только портят внешний вид изделия, но и ухудшают вкусовые качества блюд. Если заржавел чугунный казан, готовить в нем еду запрещается – придется приложить максимум усилий для удаления следов коррозии...

Чугунные казаны – это настоящие произведения искусства в мире кулинарии. Они служат верными спутниками нашей готовки, создавая великолепные блюда с неповторимым ароматом и вкусом. Однако, как и с любыми вещами из чугуна, возникает вопрос: почему иногда чугунный казан начинает ржаветь? 🤔 Ржавеет лишь поверхность: Защита чугуна Прежде всего, важно понимать, что ржавеющие следы на чугунном казане обычно появляются только на его поверхности, не затрагивая глубину. Чугун обладает натуральной способностью формировать защитную пленку, которая помогает предотвратить глубокую коррозию металла...