«Это тебе не картошку варить!» — подтрунивал над Тосей Кислицыной лесоруб из бригады Ковригина в знаменитой картине «Девчата». Стало быть, бензопилой орудовать куда сложнее, чем приготовить всем хорошо знакомые клубни. © Depositphotos И правда, просто брось очищенный картофель в воду и вари, пока он не станет мягким. Разве можно здесь допустить ошибку? Оказывается, можно, и последствия для здоровья могут быть весьма неприятные. Давай разбираться, сколько варить картофель и как это делать правильно, чтобы сохранить его пользу...

Уверены, как варить картошку, знает каждый — процесс, на первый взгляд, примитивен: налил воды, закинул, ждешь. Однако мы решили опытным путем выяснить: 1. Сварится ли картошка, заброшенная в кипящую воду, быстрее такого же клубня, отправленного в холодную воду. 2. Насколько быстрее варится картошка, порезанная перед варкой, чем брошенная целиком. 3. Насколько быстрее варится очищенная картошка, чем картофель в мундире. 4. Чем вкус сваренной в кипятке картошки отличается от варившейся в изначально холодной воде...