В связи с ростом популярности низкоуглеводных или безуглеводных диет в последнее время картофель регулярно игнорируют в пользу других овощей. Но от него есть и польза - стоит узнать! Научная литература ранее указывала на то, что картофель может иметь пагубное влияние на здоровье, например, возможно, повышая вероятность развития диабета 2 типа. Тем не менее, исследование 2022 года ученых из Университета Эдит Коуэн (ECU), Австралия, показало: несмотря на отсутствие многих преимуществ, проблемы со здоровьем...

Жила-была картошка. Нормальный, в общем-то, корнеплод, а потом все узнали — что она не корнеплод, а прямо-таки монстр! Узнали и удивились: а мы-то ели, и ничего! Многие благодаря картошке-то только и выживали — причем на протяжении столетий! Потому как составляла она чуть ли не основу рациона. А сейчас куда ни посмотри, попадется на глаза фитоняшка или поборник здорового образа жизни, который скажет: фуууу, картошка! Это же вредно. Реабилитируем несчастную? Говорят, что от картошки толстеют...