1024 читали · 7 лет назад
Почему Горчит Картофель
Картофель — один из самых популярных пищевых продуктов не только в нашей стране, но и в мире. Но не редки случаи, когда сваренный, например, в супе или мундире картофель, горчит, и вместе с этим портит общее впечатление. Подробно узнать, почему горчит вареный картофель, вы сможете в данной статье. Почему картофель горчит? Определить, что приготовленный картофель будет горьким на вкус можно еще задолго до самого приготовления. Уже по внешнему виду самих картофелин, можно сказать какими они будут на вкус...
6195 читали · 3 года назад
Почему картошку в мудире большинство готовят не так. И как правильно варить овощи
Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". В этой статье я укажу вам на ошибку, которую часто допускают повара и хозяйки на кухне при варке картошки в мундире, свеклы и других овощей. Расскажу как правильно варить овощи, и что это зависит всегда от ситуации. А также покажу альтернативный и быстрый вариант приготовления картошки в мундире. Почти все мои знакомые варят картошку и свеклу по одному принципу. Так же варили мои мама и бабушка. Сначала овощи моют, затем заливают холодной водой, включают газ, доводят воду до кипения, затем солят и варят до готовности...